الرئيسية / اكلات وحلويات / طريقة عمل محشي الكرنب

طريقة عمل محشي الكرنب

طريقة عمل محشي الكرنب

طريقة عمل محشي الكرنب

        محشي الكرنب من الاكلات اللذيذة والشهية التي يتناولها اغلب الناس ، والتى يجب ان يتواجد فى اغلب السفرات المصريه ،لذلك  يوجد هنا طريقة عمل محشي الكرنب.

مكونات محشى الكرنب :

  • كرنبة متوسطة الحجم
  • ماء للسلق
  • ١كيلو ارز
  • ٢بصلة متوسطة الحجم
  • ٣كوب عصير طماطم
  • نصف كوب ملح
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ٣كوب شربه (حسب الحاجة)
  • فلفل حار(حسب الرغبة)
  • زيت او سمنة للطهي
  • نصف كوب شبت وبقدونس مفروم

طريقة عمل محشي ورق العنب :اضغط هنا

طريقة سلق الكرنب :

  • ضعي كميه من الماء مناسبة لسلق الكرنب فى اناء على على النار
  • بعد غليان الماء ضعى ٢ ملعقة كبيرة ملح و نصف ملعقة كمون . ثم ابداي سلق الكرنب سلق خفيف
  • بعد ذلك قطعى العروق الغليظة وقطعى ورق الكرنب الى قطع مستطيلة يسهل حشوها

لعمل خلطة الحشو :

  • قطعي البصل قطع صغيرة وضعىه فى اناء على النار مع الزيت
  • قلبي البصل حتي يحمر ثم ضعي عصير الطماطم  والملح والكمون والكزبرة والشطة واتركيهم على نار هادئة حتى تتسبك  ثم ضعي جزء بسيط من الصلصة في طبق على جانب
  • اغسلي الارز جيدا و ضعية على الصلصة المتبقية وقلبي لخمس دقائق واطفئى النار
  • افرمي الشبت والبقدونس وضعية على الارز وقلبي جيدا  ثم ابدئى حشو الكرنب ورصيه فى اناء
  • ضعى المحشي على النار واسقيه بالشربة وضعي الصلصة المتبقية  وبعد الفوران هدئى النار  حتى يستوى الكرنب

عن ebtesam elsawi

شاهد أيضاً

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة مقادير كعك العيد المصرى بالعجوة : كيلو دقيق أبيض . 2 كوب سمنة . ملعقة صغيره …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *