الرئيسية / اكلات وحلويات / طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة Crêpe with minced meat

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة Crêpe with minced meat

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة Crêpe with minced meat

مقادير عمل الكريب:

  • ١ كوب دقيق
  • ٢ بيضة
  • ٢/١ كوب حليب او ماء (حسب الحاجة)
  • ٤/١ ملعقة صغيرة ملح
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت

مكونات الحشوة :

  • 1/2 كيلو لحم  مفروم
  • 2 بصلة متوسطة مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملح
  • فلفل أسود
  • شطة حسب الرغبة
  • كمون

تعرف على :  طريقة عمل الكريب : اضغط هنا

طريقة عمل الكريب:

  • احضري اناء و ضعي البيض والملح والدقيق و الحليب واخفقى جيدا ويفضل استخدام الخلاط الكهربائى الى أن نحصل على عجينة سائلة.
  • احضري مقلاة مسطحة ويجب ان تكون تيفال غير لاصق , وضعيها على النار بعد إضافة قليل من الزيت

و بإستخدام مغرفة  اسكبي قليل من الخليط في المقلاة بطريفة دائرية، يتماسك الخليط ليشكل عجينة دائرية، تُرفع من المقلاة عندما يصبح لونها ذهبياً من الأسفل..

  • اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
  • تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.

     

طريقة  عمل الحشوة :

  • احضرى مقلاة  وضعي بها   الزيت   ثم ضعي البصل  وقلبي الصل حتى يدبل
  • أضيفي اللحمة المفرومه حتى تنشف من الماء. ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الكمون ، قلّبي الخليط على النار لدقيقتين ثم إرفعيه جانباً.
  • اجلبيُ مقلاة تيفال  وسخنيها  قليلا و ادهنيها بالزيت وافردى الكريب ثم ضعي قليل من الحشوة على الجانب  ولفي الكريب على شكل مثلث و اقلى فيها لفائف الكريب باللحمة المفرومة على الجانبين لمدة 2-3 دقائق حتى تكون جاهزة للتقديم .

عن mohamed ahmed

شاهد أيضاً

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة مقادير كعك العيد المصرى بالعجوة : كيلو دقيق أبيض . 2 كوب سمنة . ملعقة صغيره …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *