الرئيسية / اكلات وحلويات / طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

مقادير السمك الفيليه المقلي:

  1. نصف كيلو سمك فيليه
  2. ١ ملعقة كبيرة فلفل رومى مفروم
  3. ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  4. ١ ملعقة صغيرة كركم
  5. نصف ملعقة شطة حار ( او حسب الرغبة
  6. نصف ملعقة فلفل أسود
  7. ١ معلقة كبيرة بصل بودر
  8. معلقة كبيرة ثوم بودر
  9. عصير 2 ليمون
  10. 2 أكواب بقسماط او فيجتار
  11. ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  12. ٢/١ كوب دقيق
  13. ٢ بيضة
  14. زيت للقلي

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي:

  • قطعي السمك لشرائح و راعي بها ان شرائح السمك ليست سميكة جدا او رفيعة جدا .
  • اغسلي السمك جيدا بالماء ثم جففيه من الماء .
  • لعمل تتبيله السمك ألفيليه، اخلطي جميع التوابل مع الملح و مع عصير الليمون جيدا في طبق خارجي .
  • احضري السمك ألفيليه ثم أضيفي إليه التتبيلة و اتركيه في الثلاجة  لمدة لا تقل عن ساعة لكي تتشبع من التتبيلة.
  • احضري مقلاة واسعة و  ضعي بها الزيت و اتركيه حتى يسخن.
  • ابدئي بتحضير السمك للقلي عن طريق   غمس السمك في الدقيق أولا ، ثم البيض و أخيرا البقسماط.
  • ثم ضعي السمك في الزيت الساخن، حتى يأخذ اللون الذهبي ثم اقلبيه على الوجه الأخر
  • و استمر هكذا حتى تنتهي من الكمية كلها .

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

طريقة عمل السمك البلطى المقلى

عن mohamed ahmed

شاهد أيضاً

طريقة عمل صوابع الجلاش بالكنافة 

طريقة عمل صوابع الجلاش بالكنافة    المقادير : نصف كيلو جلاش . ربع كيلو كنافه …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *