الرئيسية / اكلات وحلويات / طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل

طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل

طريقة عمل البيتزا بالفراخ فى المنزل

طريقة عمل البيتزا بالفراخ لمن يهواها، حيث أن البيتزا هى الوجبة يفضلها الكبار و الصغار معًا , و يوضح هذا المقال طريقة عمل البيتزا بالفراخ  , و عجينة البيتزا و طريقة طهيها بسهولة و دون أى عناء فى المنزل.

طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل

مقادير طريقة عمل عجين البيتزا:

  1.  1 كوب دقيق.
  2. 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
  3. نصف ملعقة صغيرة من السكر .
  4. نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  5. نصف كوب لبن او ماء .
  6.  4 ملاعق كبيرة زيت .

 

مكونات حشوة البيتزا :

  1. صدور فراخ شرائح او قطع صغيرة .
  2. صلصة طماطم .
  3. فلفل رومي .
  4. زيتون مخلي .
  5. جبن حسب الرغبة ( رومي مبشوره- موتزريلا)
  6. بصلة  متوسطة الحجم .

طريقة عمل عجينة البيتزا :

  • تخلط الخميرة بالماء الدافي في وعاء العجن .
  • يضاف الزيت و الملح و السكر مع التحريك المستمر .
  • عند تجانس الخليط نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب و العجن الى ان نحصل علي عجينه متماسكة و إذا كانت العجينة لزجة جداً ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق، و إذا كان جاف جداً، يمكنك إضافة المزيد من الماء . ثم تغطى العجين و تترك لتخمر.
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل

طريقة تحضير البيتزا :

  • قطعى الزيتون المخلى الى شرائح رفيعة , و ايضا الفلفل الرومى الى شرائح دائرية .
  • لعمل صدو الفراخ : قطعي البصل الى شرائح رفيعة كما قطعي صدور الفراخ الى قطع صغيرة ثم شوحي البصل فى اناء مع بعض قطرات الزيت مع الفراخ لدقائق قليلة (5 دقائق) .
  •  ندهن صينية البيتزا بكمية قليلة من الزيت النباتي ، ثم نقوم بقطع عجينة البيتزا إلى كرات؛ و نفردها في الصينية .
  • احضري شوكة و اصنعي شقوق في العجين حتى لا تختمر اثناء الطهي.
  •  بعدما تقومى بفرد الصلصلة المعدة مسبقاً على العجين المفرود، قومى بوضع الجبنة الموزاريلا على أعلى العجين .
  •  ثم ابدأى بوضع شرائح الفلفل الرومي على عجين البيتزا و الزيتون .
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل
  • و ثم ضعي البصل و صدور الفراخ .
  • غطي وجه البيتزا بقليل من الصلصة و الجبنة الموزيرلا .
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل
طريقة عمل بيتزا الفراخ فى المنزل

الآن ادخلى البيتزا فى الفرن على درجة حرارة 170.

  • يجب أن تلاحظيها من وقت لآخر حتى تبدأ الأطراف فى النضج “الاحمرار”. أو يمكنك أن تتركيها لمدة 10 دقائق.
  • ثم اخرجيها من الفرن.
  • والبهنا والشفا

 

طريقة عمل الكريب

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

كفتة اللحمة المفرومة بالبرغل مشوية على الشواية

طريقة عمل السمك الفيليه المقلي

عن ebtesam elsawi

شاهد أيضاً

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة

طريقة عمل كعك العيد المصرى بالعجوة مقادير كعك العيد المصرى بالعجوة : كيلو دقيق أبيض . 2 كوب سمنة . ملعقة صغيره …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *