الرئيسية / اكلات وحلويات / الحمام المحشي بالأرز فى الفرن روعة

الحمام المحشي بالأرز فى الفرن روعة

الحمام المحشي بالأرز فى الفرن روعة

الحمام المحشي بالأرز فى الفرن روعة
الحمام المحشي بالأرز فى الفرن روعة

مقادير  الحمام المحشي بالأرز :

  1. 2  من الحمام (أو عدد يكفي أفراد الأسرة) .
  2. 4 ملاعق كبيرة أرز .
  3. ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  4. بصلة متوسطة الحجم .
  5. ملعقة صغيرة ملح .
  6. ربع معلقة صغيرة فلفل .
  7.  ربع معلقة صغيرة كمون .
  8. ربع معلقة صغيرة كزبرة ناشفة .
  9. ملعقة كبيرة زبيب .
  10. كوب ماء .

تعرف على  :طريقة عمل حمام مشوي على الشواية

طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز:

1- اغسلي الحمام بالماء جيدا ثم افركي الحمام جيدا بالملح و الخل من الداخل و الخارج و يترك جانبا.

2- قطعي البصلة  إلى قطع صغيرة و شوحي في طاسة مع  ملعقتي زيت زيتون على النار إلى أن تذبل.

4- اغسلي الأرز جيدا ثم اضيفيه الى البصل و يقلب لبضع دقائق .

5- ثم اضيفي الزبيب الى الارز و قلبي دقيقتان  ثم ضعي عليه كوب ماء مغلي .

6- ثم اضيفي الملح و الفلفل و الكون و الكزبرة الناشفة .

7- قومي بتغطية الطاسة و هدئي النار و اتركيه حتى يمتص الأرز الماء ( الارز ياخذ نص سوى  فقط ).

8- احضري الحمام و ابدئي حشو كل حمامة بالأرز و ضعى بعد الارز كبدة و قونصة الحمام  ثم تشبيك أرجل الحمام أو غلقه بأعواد الخلة لضمان عدم خروج الحشو أثناء التسوية.

9- احضري صنية و ضعي فى قاعها ورق سيلفان و ضعي الحمام  و غطية بورق سيلفان  و ضعية فى الفرن بعد تسخينه لمدة ساعة , و بعد  السوى ضعي الحمام تحت الشواية  ليكسب لون الذهبي الرائع .

10- و بالهنا و الشفا  .

تعرف على  : كفتة اللحمة المفرومة بالبرغل مشوية على الشواية

عن ebtesam elsawi

شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتي فور العيد

طريقة عمل بيتي فور العيد مكوّنات  بيتي فور العيد : نصف كيلو دقيق . نصف …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *