الرئيسية / اكلات وحلويات / طريقة الكفتة المشوية فى المنزل

طريقة الكفتة المشوية فى المنزل

طريقة الكفتة المشوية فى المنزل

طريقة الكفتة المشوية فى المنزل
طريقة الكفتة المشوية فى المنزل

مقادير الكفتة المشوية فى المنزل :

  1. نصف كيلولحمه مفروم ناعم .
  2. بصله كبيره مبشوره.
  3. نصف معلقه صغيرةكمون .
  4. معلقه كبيرهمن بهارات مشويات .
  5.   معلقه صغيره ملح .
  6. ربع ملعقة  فلفل اسود .
  7. 2 ملعقة كبيرة فيجتار .
  8. شطة حارة حسب الرغبة .
  9. 2  ملعقة كبيرة كزبرة خضراء .

تعرف على : كفتة اللحمة المفرومة بالبرغل مشوية على الشواية

طريقة التحضير :

  1. ابشري البصلة بالمبشرة واعصري مبشور البصل فى طبق واتركيه جانبا .
  2. يخلط بشر البصل و الملح و البهارات و الفلفل الأسود   و الملح   مع اللحم ثم  ضعيهم فى الثلاجة على الاقل ساعة  قبل أن تشكل اصابع مفرغة .
  3. بعد انتهاء فترة التتبيل اسنخدمي قلم او معلقة فى التصبيع لتكون مفرغة من الداخل لتستوي جيدا   ثم  ضعي  يدك  في ماء البصل وشكلي الأصابع بها .
  4. احضري صينيه فرن كبيره و ادهني قاعها بمعلقة زيت و ابدئي بتصبيع  الكفته الى اصابع متوسطه و ترص في الصينه و نغطى الصينيه بورقه الامونيوم وادخليها فرن سخن من قبل من تحت  الى ان تستوي  .
  5. ثم ارفعي ورق الامونيوم واشعلي الشواية لتاخذ لون .
  6. و بعد ان تستوى سخنى قطعة فحمة و ضعيها فى طبق صير او قطعة ورق المونيوم و ضعي فوقها قطرات من الزيت و ضعيها فى صنيه الكفتة و غطي سطحها بورف الالمونيوم لتاخذ ريحة و طعم الفحم .
  7. ثم قدميها مع سلطة خضراء و ارز وطحينة و بطاطس مقلية .
  8. و بالهنا و الشفا .

 

 

عن ebtesam elsawi

شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتي فور العيد

طريقة عمل بيتي فور العيد مكوّنات  بيتي فور العيد : نصف كيلو دقيق . نصف …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *